静岡県静岡市清水区由比に蔵を構える神沢川酒造場が醸す「正雪 辛口純米 誉富士」は、静岡県産の酒造好適米「誉富士」を100%使用し、精米歩合60%で仕上げた純米酒です。この酒米は、山田錦の突然変異から生まれ、醸造適性の高さが評価されています。仕込み水には、鉄やマグネシウムをほとんど含まない神沢川の軟水を使用し、滑らかな口当たりを実現しています。使用酵母は静岡酵母NEW-5とNO-2で、これによりフレッシュな果実の香りと透明感のある旨味が引き出されています。辛口ながらもただ辛いだけでなく、しっかりとした味わいが特徴で、冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。食中酒として、和食全般や魚介料理との相性が良く、料理の味を引き立てます。価格は720mlで1,348円（税込）、1800mlで2,695円（税込）と、コストパフォーマンスにも優れています。静岡の風土と伝統が息づくこの一杯を、ぜひお試しください。