岡山県津山市に位置する多胡本家酒造場は、江戸時代の寛文年間（1661～1673年）に創業した歴史ある酒蔵です。代表銘柄「加茂五葉」は、蔵の隣を流れる加茂川と、創業時から植えられている五葉松に由来しています。 「加茂五葉 純米酒」は、地元の契約農家で栽培された日本晴を60％まで自家精米し、丁寧に醸造された純米酒です。やや辛口で、芳醇な香りと酸味が調和し、奥行きのある甘味と旨味がバランスよく感じられます。燗をすると米の味わいがより引き立ち、心地よい後口が特徴です。 このお酒は、焼肉やハンバーグなどの肉料理、刺身やサラダ、イタリアン、肉じゃがなど、幅広い料理と相性が良く、食中酒として最適です。常温やぬる燗で楽しむことで、その魅力を存分に味わうことができます。 多胡本家酒造場は、地元の素材にこだわり、普段の食卓に寄り添えるお酒を目指しており、「加茂五葉 純米酒」はその代表的な一本です。