山口県周南市に位置する老舗酒蔵「はつもみぢ」が手がける「原田 純米吟醸 西都の雫」は、地元産の酒米「西都の雫」を使用した逸品です。この酒米は、山口市が「西の京」と称されることに由来し、淡麗でキレの良い味わいを想起させる「雫」を加えて命名されました。精米歩合55%まで磨き上げられた米から生まれるこの純米吟醸は、華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴です。さらりとした喉越しながら、口中に広がる果実のような甘い余韻が心地よく、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめます。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ちます。また、刺身や豆腐料理などの淡白な味わいの料理と相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。「はつもみぢ」は、1819年創業の歴史ある酒蔵で、地元の素材にこだわり、四季醸造を採用しています。そのため、一年を通じて新鮮な日本酒を提供し続けています。「原田 純米吟醸 西都の雫」は、そんな伝統と革新が融合した一杯です。