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新屋衆 金印

新屋衆 金印

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新屋衆 金印は、秋田県秋田市新屋地区に位置する秋田酒造が醸造する普通酒です。新屋地区は、かつて12軒もの酒蔵が集まる醸造の町として栄え、現在も豊富な湧水に恵まれています。この良質な中硬水を仕込み水として使用し、伝統的な製法で丁寧に醸された新屋衆 金印は、日常の食卓に寄り添う親しみやすい味わいが特徴です。穏やかな香りとすっきりとした口当たりで、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理と調和します。冷やしても燗でも美味しく楽しめるため、季節や気分に合わせてお召し上がりいただけます。秋田の風土と歴史が息づく一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
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度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
秋田酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社

秋田

秋田酒造株式会社は「不易流行」の哲学に導かれ、伝統を大切にしながら革新を取り入れています。 麹蓋(伝統的な麹造り)、長期低温発酵、木桶や鉄釜の使用といった時代を超えて愛される技法を重んじています。同時に、吟醸麹、吸水コントロール、瓶火入れなどの先進的な醸造技術や、サーマルタンク、冷蔵コンテナといった現代の冷却システムも取り入れています。この伝統と技術のバランスを通じて常に日本酒の品質向上を目指しています。杜氏の加藤光は、和醸の精神(醸造における調和)を大切にし、卓越した日本酒を造り上げています。

秋田酒造株式会社の日本酒

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