「清泉川 つや姫純米 花見酒」は、山形県酒田市に位置するオードヴィ庄内が醸す純米酒です。この酒蔵は、1875年の創業以来、地元の自然と伝統を大切にしながら酒造りを続けています。「清泉川」という銘柄名は、庄内砂丘に湧き出る清らかな泉の流れに由来し、鳥海山の伏流水を仕込み水として使用しています。 この純米酒は、山形県産の酒米「つや姫」を使用し、精米歩合70%で醸されています。「つや姫」は、山形県が誇る高品質な食用米で、その特性を活かした酒造りが行われています。味わいは、ほのかな甘みと程よい酸味が調和し、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。春の訪れを感じさせるこのお酒は、桜の下での花見や、旬の食材を使った料理とともに楽しむのに最適です。特に、寿司や天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒としてもおすすめです。 オードヴィ庄内は、小規模ながらも全量手造りにこだわり、地元の米と水を活かした酒造りを行っています。その丁寧な醸造技術が、「清泉川 つや姫純米 花見酒」の繊細な味わいを生み出しています。春の季節限定で提供されるこのお酒を、ぜひ一度ご賞味ください。