英君酒造の「特別本醸造生酒」は、静岡県産の酒米「五百万石」を60%まで精米し、麹米・掛米ともに100%使用しています。酵母には静岡酵母「HD-101」を採用し、吟醸造りの手法で丁寧に醸造されています。この生酒は、春先に搾った後、一切の火入れを行わずに瓶詰めされるため、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。キレのある辛口の味わいと喉ごしの良さがあり、さまざまな料理と相性が良く、食中酒として最適です。特に、刺身や天ぷらなどの和食との組み合わせがおすすめです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、より一層の美味しさをお楽しみいただけます。