岡山県津山市の多胡本家酒造場が醸す「加茂五葉 津山」は、地元で愛される純米酒です。創業時から蔵のそばを流れる加茂川と五葉松にちなんで名付けられたこの銘柄は、まろやかな旨味とふくよかな香りが特徴で、淡麗な味わいが食事との相性を高めます。仕込み水には、那岐山麓から流れる加茂川の伏流水を使用し、カリウムやマグネシウムを多く含む硬度70の名水が酒造りに適しています。原料米には、近隣の契約農家で丹念に育てられた日本晴を使用し、精米歩合60％まで自家精米しています。やや辛口の味わいで、肉料理や鍋料理など幅広い料理と調和し、燗をすると米の旨味がより引き立ちます。日常の食卓に寄り添う一杯として、ぜひお楽しみください。