岡山県津山市の多胡本家酒造場が醸す「加茂五葉（かもいつは）」は、地元で長く愛されてきた普通酒です。創業は江戸寛文年間（1661〜1673年）で、350年以上の歴史を誇ります。酒名は、蔵の近くを流れる加茂川と五葉松に由来しています。仕込み水には、中国山地の那岐山麓から流れる加茂川の伏流水を使用。この水は硬度70で、酒造りに適した名水として知られています。原料米には、近隣の契約農家で育てられた日本晴や、品質の高い兵庫県産特等山田錦を主に使用しています。まろやかな旨味とふくよかな香り、そして淡麗な味わいが特徴で、日常の食事に寄り添う食中酒として最適です。和食全般と相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。