岡山県津山市の多胡本家酒造場が醸す「加茂五葉 御箱」は、創業時に植えられた五葉の松と、近くを流れる清流・加茂川にちなんで名付けられた銘柄です。この普通酒は、まろやかな旨味とふくよかな香りが特徴で、淡麗な味わいが日常の食卓に寄り添います。仕込み水には、カリウムやマグネシウムを多く含む硬度70の加茂川の伏流水を使用し、酒造りに適した名水として知られています。原料米には、近隣の契約農家で丹念に育てられた日本晴や、品質の高い兵庫県産特等山田錦を主に使用しています。熟練の杜氏と蔵人が手間ひまを惜しまず醸したこの酒は、全国新酒鑑評会で幾度となく金賞を受賞しており、その品質の高さが伺えます。冷やしても燗でも楽しめ、和食全般との相性が良く、特に淡白な魚料理や煮物と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日々の食事を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。