奈良県の澤田酒造が醸す「歓喜光 特選純米」は、米の旨味を存分に引き出した純米酒です。米の精米歩合は75%で、米本来の風味とコクが感じられる味わいが特徴です。口に含むと、ふくよかな旨味が広がり、後味はすっきりとしています。旨味の強い料理と合わせることで、味わいのバランスが取れ、食事がより一層引き立ちます。伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。