静岡県静岡市清水区由比に位置する神沢川酒造場が醸す「正雪 純米大吟醸」は、酒米の王様と称される山田錦を35％まで精米し、静岡酵母HD-1を用いて低温でじっくりと仕込まれた逸品です。 この酒は、林檎やバナナを思わせる爽やかな吟醸香と、山田錦ならではの澄んだ味わいが見事に調和しています。そのきれいな味わいは、どのような料理とも相性が良く、食中酒としても最適です。 神沢川酒造場は、大正元年（1912年）に創業し、東海道五十三次の宿場町として知られる由比の地で、神沢川の清らかな軟水を仕込み水として使用しています。南部杜氏の名人・山影純悦氏が指揮を執り、手作りの良さを活かした酒造りを続けています。 「正雪 純米大吟醸」は、冷やしてお召し上がりいただくことで、その芳醇な香りと繊細な味わいをより一層お楽しみいただけます。特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。