奈良県香芝市に位置する大倉本家が醸す「金鼓（きんこ）」は、創業者が新春の繁栄を願う「萬歳」の歌舞から名付けられた伝統ある銘柄です。この普通酒は、蔵元自らが栽培する「ヒノヒカリ」を使用し、伝統的な山廃仕込みで醸造されています。これにより、しっかりとした旨味と深いコクが特徴の味わいが生まれます。また、蔵に住み着いた野生酵母と乳酸菌の働きを活かした「水もと仕込み」による濁酒も製造しており、米の甘みと酸味が調和した独特の風味を楽しめます。「金鼓」は、刺身や焼き魚などの和食と相性が良く、食中酒として最適です。奈良の風土と伝統が息づく一杯を、ぜひご堪能ください。