奈良県香芝市に位置する大倉本家が醸す「金鼓（きんこ）」は、伝統的な山廃仕込みを採用した普通酒です。創業1896年のこの蔵元は、長年にわたり山廃造りにこだわり続けています。「金鼓」は、しっかりとした旨味と酸味が調和した味わいが特徴で、食中酒として幅広い料理と相性が良いとされています。特に、焼き鳥や煮物などの和食との組み合わせがおすすめです。また、燗酒としてもその魅力を発揮し、温めることでより深い味わいを楽しむことができます。伝統と技術が息づく「金鼓」を、ぜひ一度お試しください。