「鳴門鯛 黄金純米」は、徳島県最古の酒蔵である本家松浦酒造場が醸す純米酒です。1804年創業の同蔵は、伝統を重んじつつ革新を取り入れ、品質第一の酒造りを続けています。 このお酒は、精米歩合80%で仕上げられ、米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴です。まろやかで温かみのある風味は、冷やしても燗にしても楽しめます。特に、ぬる燗にするとその魅力が一層引き立ちます。 合わせる料理としては、和食全般はもちろん、すき焼きや和牛のしゃぶしゃぶなどの濃厚な味付けの料理とも相性抜群です。食中酒として、料理の味を引き立てながら、飲み飽きしない一杯となっています。 本家松浦酒造場は、徳島県産の米や酵母を積極的に使用し、地元の風土を生かした酒造りを行っています。「鳴門鯛 黄金純米」は、その理念が詰まった一本であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。