「鳴門鯛 純米吟醸 LED」は、徳島県最古の蔵元である本家松浦酒造が醸す革新的な日本酒です。徳島県が開発した「LED夢酵母」を使用し、県産の酒米「あわいちば山田錦」を100％用いて仕込まれています。この酵母は、LED照明技術を応用して誕生したもので、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと、ヨーグルトのような酸味が特徴です。よく冷やしてワイングラスで楽しむと、りんごのような甘い香りも感じられ、食欲をそそります。その味わいは、濃厚な味付けの料理、例えば味噌煮やクリーム系の料理と相性が良く、食中酒としても最適です。また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」プレミアム純米部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。