新澤醸造店が手がける「純柚子酒」は、国産の柚子を100%使用した贅沢なリキュールです。柚子の新鮮な風味と皮のほのかな苦味を最大限に活かすため、柚子成分の調整や加熱処理を行わず、無濾過で瓶詰めされています。これにより、柚子本来の香りと味わいをそのまま楽しむことができます。新澤醸造店は、1873年創業の老舗で、「究極の食中酒」を目指し、食事を引き立てる酒造りに取り組んでいます。東日本大震災で蔵が全壊するも、迅速な対応で宮城県柴田郡川崎町に移転し、酒造りを再開しました。この地は蔵王連峰の豊かな自然と伏流水に恵まれ、酒造りに最適な環境です。「純柚子酒」は、柚子の爽やかな酸味とほのかな甘みが特徴で、食前酒としてはもちろん、和食や洋食のデザートとも相性抜群です。ロックやソーダ割りで楽しむのもおすすめです。新澤醸造店のこだわりが詰まったこの一杯で、柚子の魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。