岐阜県八百津町に位置する合資会社山田商店が醸す「新春搾りたて純米原酒 玉柏」は、新年を祝う特別な一杯としておすすめです。この純米生原酒は、地元産の酒米「ひだほまれ」を55%まで精米し、伝統的な手法で丁寧に仕込まれています。しぼりたてならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、米の旨味と心地よい酸味が絶妙に調和しています。アルコール度数は17度とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。新年の祝いの席や、旬の魚介類を使った料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。山田商店は1868年の創業以来、小仕込みを中心に一つ一つ丁寧に酒造りを行い、国内外の酒コンペティションで数々の賞を受賞しています。新春の門出にふさわしいこの一杯で、特別なひとときをお楽しみください。