岐阜県加茂郡八百津町に位置する合資会社山田商店は、1868年の創業以来、伝統的な手作りの酒造りを続けています。代表銘柄である「玉柏 大吟醸」は、最高級の酒米「山田錦」を使用し、精米歩合35%まで磨き上げた逸品です。この酒は、上品な甘みと透明感のある味わいが特徴で、フランスで開催された「Kura Master 2023」の大吟醸部門で最高賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ち、白身魚の刺身や天ぷらなどの軽やかな和食との相性が抜群です。山田商店のこだわりと技術が詰まった「玉柏 大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。