「搾りたて原酒 玉柏 にごり槽口」は、岐阜県の合資会社山田商店が醸す季節限定の本醸造生原酒です。創業1868年の山田商店は、小仕込みを中心に一本一本丁寧に酒造りを行い、国内外の酒コンペティションで数々の賞を受賞しています。 このお酒は、酒造期にしか味わえない特別なもので、搾ったそのままを瓶詰めした生原酒です。濁りの多い原酒で、フレッシュで力強い味わいが特徴です。アルコール度数は19%と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。 精米歩合は66%で、使用米は「ひだほまれ」です。「ひだほまれ」は岐阜県産の酒造好適米で、まろやかな味わいを引き出します。 このにごり酒は、濃厚な味わいが特徴で、揚げ物や濃い味付けの料理と相性が良いです。また、冷やして飲むことで、より一層の爽快感を楽しむことができます。 「搾りたて原酒 玉柏 にごり槽口」は、酒造期限定の特別な一杯です。ぜひこの機会に、山田商店の伝統と技術が詰まった味わいをお楽しみください。