「初日 純米酒 海之詩」は、三重県津市の酒蔵、油正が醸造する純米酒です。この酒蔵は、伝統的な醸造技術と品質へのこだわりで知られ、地元の特性を活かした多様な日本酒を生産しています。 「初日 純米酒 海之詩」は、精米歩合65%で仕上げられ、米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴です。日本酒度は+2で、やや甘口のバランスの取れた風味を持ち、軽やかな口当たりが魅力です。このお酒は、焼き魚やスパイシーな料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。冷やして飲むことで、爽やかな風味が一層際立ち、特に夏の暑い日におすすめです。 油正の「初日 純米酒 海之詩」は、伝統と革新が融合した一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。