「初日 蒼海麗酒」は、三重県津市に位置する油正が醸造する普通酒です。この酒は、地元産の酒米「神の穂」を使用し、精米歩合60%で丁寧に仕込まれています。その味わいは、やや甘口でありながらも爽やかで、口当たりが良く、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。特に、寿司やサラダなどの軽い料理との相性が良く、食事の味を引き立てる一杯です。油正は、伝統的な醸造技術と品質へのこだわりで知られる酒蔵であり、地元の特性を活かした多様な日本酒を生産しています。「初日 蒼海麗酒」は、その中でも特に爽快感を求める方におすすめの一本です。