三重県津市に位置する油正が醸す「初日 本醸造 冷酒 夕涼み」は、地元の恵まれた自然環境と伝統的な技法を活かした逸品です。創業1869年の油正は、久居台地から湧き出る布引山系雲出川の伏流水と、一志平野で収穫される良質な一志米を使用し、地元の素材にこだわった酒造りを続けています。 「初日」という銘柄名は、伊勢の名所・二見浦の夫婦岩から昇る初日の出の雄大さと美しさに由来しています。 このお酒は、やや甘口で口当たりが良く、女性にも好評です。アルコール度数が高めで、家庭でのくつろぎの時間に最適な一杯となっています。冷やして飲むことで、爽やかな味わいが一層引き立ちます。また、軽めの前菜や和食全般との相性も良く、食事の時間をより豊かに彩ります。 油正の「初日 本醸造 冷酒 夕涼み」は、地元の自然と伝統が織りなす味わい深い日本酒です。ぜひ一度、その魅力をお楽しみください。