長野県辰野町に位置する小野酒造店が醸す「夜明け前 大吟醸 玄関仕込み」は、兵庫県口吉川産の特等米山田錦を35％まで精米し、低温でじっくりと発酵させた逸品です。この製法により、華やかな香りとまろやかな味わいが特徴となっています。「夜明け前」の名は、文豪・島崎藤村の代表作に由来し、伝統と革新を融合させた酒造りを象徴しています。この大吟醸は、フルーティーな香りと上品な甘みが調和し、すっきりとした後味が楽しめます。冷やしてそのまま味わうのはもちろん、白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な和食との相性も抜群です。また、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2023年の大吟醸部門でトロフィーを受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。特別な日の一杯として、ぜひお試しください。