愛媛県西条市に位置する成龍酒造が醸す「伊予賀儀屋 無濾過純米 赤ラベル」は、地元産の酒米「松山三井」を使用し、精米歩合60%で仕上げた純米酒です。 無濾過ならではの豊かな風味と、米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴で、冷やしても燗にしても楽しめる万能な食中酒として親しまれています。 成龍酒造は1877年の創業以来、「酒は夢と心で造るもの」という理念を大切にし、地元の良質な水と米を活かした酒造りを続けています。 このお酒は、和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。 冷やすとすっきりとした軽快な味わいが楽しめ、燗にすると米の旨味がより際立ち、心地よい余韻が広がります。 季節や料理に合わせて、多彩な表情を見せる「伊予賀儀屋 無濾過純米 赤ラベル」をぜひお試しください。