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成龍然 特別純米『サーフ』

成龍然 特別純米『サーフ』

一般の評価

3.8

1件の評価

成龍然 特別純米『サーフ』は、愛媛県西条市の成龍酒造が醸す、アメリカ市場限定の特別純米酒です。「然」は「あるがまま」を意味し、故郷の風景や文化をそのままお酒に閉じ込めるという想いが込められています。このお酒は、瑞々しくスッキリとした味わいと旨味が交互に楽しめるバランスの良さが特徴です。魚介類を中心とした様々な料理とのペアリングに優れ、飲む人を笑顔にする万能酒として評価されています。成龍酒造は、地元愛媛県西条市で収穫されたお米と、蔵から見える四国山地からの仕込水を使用し、故郷の文化や風土を自然体で感じ取っていただきたいという願いを込めて、この『サーフ』を醸造しました。アメリカの多くの方々に、愛すべき故郷の味わいを届ける一本です。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.5
度数
14.5
精米歩合
60
松山三井
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
成龍酒造株式会社
地域
愛媛
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 樽香
  • アニス
  • ハーブ
  • 土っぽい
  • アーモンド
  • クリーミー
  • 米粉
  • 炊いた米

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

成龍酒造株式会社

成龍酒造株式会社

愛媛

成龍酒造は、1877年(明治10年)の創業以来、「酒は夢と心で造るもの」という理念を守り続けている酒蔵です。地元の良質な水と米を使い、料理と互いに引き立て合い、何杯でも飲み飽きない「かけがえのないパートナー」となる酒造りを目指しています。見えない微生物の働き、先祖の想い、地域の人々の支えを大切にし、地元の素材にこだわることで地域への恩返しをしながら、愛される酒蔵として歩み続けています。

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レビュー

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