愛媛県西条市に位置する成龍酒造が手がける「賀儀屋 純米生貯蔵酒 星取オリオン」は、地元産の酒米「しずく姫」を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に醸された純米酒です。このお酒は、しずく姫特有の柔らかな甘みと旨みが広がり、滑らかな口当たりが特徴です。ラベルには、地元在住の切り絵作家・塩崎剛氏による「石鎚山とオリオン座」の作品が描かれ、冬の夜空を思わせる美しいデザインとなっています。このラベルは、愛媛県西条市在住の塩崎剛氏によって切り絵された「石鎚山とオリオン」の作品です。オリオン座の中央に3つ並んだ「三ツ星」は、古来より神話に数多く登場し、日本でも「親孝行息子が病の両親を担ぐ姿」に良く似ていることから「親かつぎ星」と呼ばれていました。このお酒は、米「しずく姫」の持つ柔らかな甘みと旨みが広がる生酒に仕上がっており、旨みの乗った魚や鍋などに合わせることで、互いの味わいを引き出すお酒です。成龍酒造は、1877年の創業以来、「酒は夢と心で造るもの」という理念を守り続け、地元の良質な水と米を活かした酒造りを行っています。この「賀儀屋 純米生貯蔵酒 星取オリオン」は、冬の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しいただきたい逸品です。