愛媛県松山市に位置する栄光酒造が醸す「辛口純米八拾 生酒」は、地元産の酒米「松山三井」を80％の精米歩合で仕上げた純米酒です。この精米歩合により、米の旨味やコクがしっかりと感じられる味わいとなっています。アルコール度数は17.5％で、辛口ならではのキレの良さと気品ある風味が特徴です。使用する水は、高縄山系湧ヶ渕の伏流水を採用し、清らかで柔らかな口当たりを実現しています。このお酒は、関東での試飲販売で高い評価を受け、インターネット販売も開始されました。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食との相性も抜群です。栄光酒造の伝統と技が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。