愛媛県松山市に蔵を構える栄光酒造が醸す「純米吟醸 松山三井 無濾過」は、地元産の酒米「松山三井」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。通常、製造工程で濾過を行い雑味や不純物を取り除きますが、同時に本来の旨味も失われがちです。しかし、この無濾過酒は徹底した管理と技術力により、雑味を最小限に抑え、槽口から滴るそのままの味わいをお届けします。淡麗な中にもふくよかな旨味が広がる贅沢な美酒で、白身魚の刺身や茶碗蒸しなどの繊細な料理と相性抜群です。また、冷やしてお召し上がりいただくと、爽やかな吟醸香と米の旨味が一層引き立ちます。生酒のため、冷蔵保存が必要です。栄光酒造は、明治30年の創業以来、地元の水と米にこだわり、品質本位の酒造りを続けています。この「純米吟醸 松山三井 無濾過」は、その伝統と技術が詰まった一杯です。