奈良県生駒市に位置する中本酒造店が醸す「山鶴 純米『長屋王』」は、約1300年前の奈良時代の酒造りを現代に蘇らせた特別な純米酒です。長屋王の邸宅跡から出土した木簡に記されたレシピを基に、当時の製法を再現しています。精米歩合90%という玄米に近い状態から醸されたこの酒は、濃厚な甘みと酸味が調和した独特の味わいが特徴です。アルコール度数は18度と高めで、ストレートでそのまま楽しむのはもちろん、氷を入れてロックで飲むと口当たりが柔らかくなり、さらに飲みやすくなります。また、ぬる燗にすると、甘みと酸味がより引き立ち、異なる表情を楽しむことができます。奈良時代の貴族が嗜んだであろう古の味わいを、現代の技術で再現したこの一杯で、歴史のロマンを感じてみてはいかがでしょうか。