「六十餘洲 大吟醸」は、長崎県波佐見町に位置する今里酒造が誇る逸品です。1772年創業の今里酒造は、江戸時代末期に建てられた蔵で、伝統的な手造りの酒造りを続けています。この大吟醸は、福岡県糸島産の山田錦を38%まで精米し、黒髪山から湧き出る伏流水を使用して醸されています。その結果、林檎を思わせる華やかな香りと、上品でなめらかな甘みが特徴となっています。口に含むと、艶やかで心地よい飲み口が広がり、まったりとした余韻が続きます。このお酒は、全米日本酒歓評会で銀賞、フランスのKura Master2022で金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。冷酒（10-15℃）や人肌燗（35℃前後）で楽しむのがおすすめで、鯖や烏賊、クエなどの刺身を九州の甘醤油でいただくと、その味わいが一層引き立ちます。また、筑前煮や野菜の炊き合わせ、オリーブの塩漬け、チーズ類とも相性抜群です。伝統と革新が融合した「六十餘洲 大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。