大分県豊後大野市に位置する浜嶋酒造が醸す「鷹来屋 特別純米酒 夏酒」は、暑い季節にぴったりの爽やかな日本酒です。この酒は、麹米に山田錦、掛米に日本晴を使用し、精米歩合は麹米50%、掛米55%と丁寧に磨かれています。協会9号酵母を用いて醸造され、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。シャープで爽やかな飲み口の中に程よい旨味が感じられ、飲み疲れしない酒質に仕上がっています。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。夏の食卓で、軽やかな料理やお刺身と合わせてお楽しみください。浜嶋酒造は、1979年から約20年間の休造期間を経て1997年に酒造りを再開し、以降、地元の米と水にこだわり、手造りで丁寧な酒造りを続けています。「鷹来屋 特別純米酒 夏酒」は、その情熱と技術が詰まった一本です。