愛媛県西条市の成龍酒造が手掛ける「賀儀屋 清涼純米 SEIRYO HANABI」は、夏の風物詩である花火をイメージした季節限定の純米酒です。この酒は、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。アルコール度数は15.5%で、清涼感のある飲み口と心地よい余韻が特徴です。 ラベルには、切り絵作家・塩崎剛氏の作品「天正の涙」があしらわれており、夜空に咲く大輪の花火を思わせるデザインとなっています。この作品は、天正13年（1585年）の四国征伐で亡くなった人々の霊を慰めるために始まった「西条市民納涼花火大会」をモチーフにしており、400年以上の伝統を誇ります。 味わいは、つややかなボディにしっかりとした果実感が広がり、爽やかな柑橘系の酸味がほんのりと効いています。これにより、和食を中心とした様々な料理と相性が良く、食事を一層引き立てます。特に、夏の夜に冷やして楽しむことで、その清涼感と華やかさを存分に味わうことができます。 成龍酒造は、1877年（明治10年）創業以来、「酒は夢と心で造るもの」という理念を守り続けています。地元の良質な水と米を使用し、料理と互いに引き立て合い、何杯でも飲み飽きない「かけがえのないパートナー」となる酒造りを目指しています。 「賀儀屋 清涼純米 SEIRYO HANABI」は、夏の夜空に咲く花火のように、心を明るく照らしてくれる一本です。季節限定のこの酒を、ぜひお楽しみください。