青森県弘前市に位置する六花酒造が誇る「純米大吟醸 じょっぱり 華想い」は、青森県産の酒造好適米「華想い」を100%使用し、40%まで精米して醸された逸品です。この酒米は、「山田錦」と「華吹雪」を掛け合わせて誕生したもので、米の深い香りと旨みが特徴です。低温でじっくりと発酵させることで、優雅な香りと米の旨みが調和した味わいを実現しています。アルコール度数は16度で、冷やして飲むことでその繊細な風味をより一層楽しむことができます。また、2014年、2016年、2018年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門でゴールドメダルを受賞しており、その品質の高さが国際的にも認められています。刺身やカニ鍋、牛タン塩焼きなどの料理と相性が良く、特別な日の食卓を華やかに彩る日本酒です。