「特別純米酒 杜來（とらい）」は、青森県弘前市の六花酒造が手掛ける逸品です。1719年創業の歴史を持つ同蔵は、2023年に岩木山の麓へ移転し、新たな挑戦として「杜來」ブランドを立ち上げました。この特別純米酒は、青森県産の酒造好適米「華吹雪」を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。上品な吟醸香と穏やかでなめらかな味わいが特徴で、食中酒として幅広い料理と調和します。特に、しめ鯖やスモークサーモンなどの魚料理、焼き鳥やチンジャオロースといった肉料理、さらにはツナサラダやほうれん草の胡麻和えなどとも相性抜群です。冷やからぬる燗まで、好みに合わせた温度でお楽しみいただけます。六花酒造の伝統と革新が詰まった「特別純米酒 杜來」を、ぜひ一度ご賞味ください。