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白川郷 純米生どぶろく直汲み

白川郷 純米生どぶろく直汲み

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白川郷 純米生どぶろく直汲みは、岐阜県大垣市の三輪酒造が醸す伝統的なにごり酒です。1837年創業の三輪酒造は、白川村のどぶろく祭りの伝統を受け継ぎ、昭和51年(1976年)に「白川郷」ブランドを誕生させました。このお酒は、米の旨味と甘味、酸味が絶妙に調和した濃厚な味わいが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな口当たりが楽しめ、ぬる燗ではより深いコクが引き立ちます。味噌煮やクリーム系の料理、焼き鳥のタレ、鰻の蒲焼など、濃厚な味付けの料理と相性抜群です。伝統と革新が融合したこの一杯で、日本の酒文化の奥深さを堪能してみてはいかがでしょうか。

詳細

日本酒度
-5
酸度
2
度数
17
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
株式会社三輪酒造
地域
岐阜
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 甘味
  • 酸味
  • 旨味
  • クリーミー
  • なめらか
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社三輪酒造

株式会社三輪酒造

岐阜

1837年、水の都として知られる大垣市に創業した酒蔵は、180年以上にわたり酒造りに取り組んでいます。40年以上前、岐阜県の白川村(現在はユネスコ世界遺産)から白川郷どぶろく祭りで提供されるどぶろくに似た酒を作って欲しいとの依頼を受けました。この要望に応え、主力製品である白川郷純米にごり酒が誕生しました。日本国内での流通に加え、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア、アジアなどへ、日本のにごり酒文化を広めることに努めています。

株式会社三輪酒造の日本酒

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