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るみこの酒 純米大吟醸

るみこの酒 純米大吟醸

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「るみ子の酒 純米大吟醸」は、三重県伊賀市の合名会社森喜酒造場が醸す逸品です。この酒は、徳島県産の阿波山田錦を40%まで精米し、低温でじっくりと醸造されています。その結果、清らかな酒質と豊かな味わいが特徴となっています。香りは控えめで、食事とともに楽しむのに最適な食中酒として仕上げられています。特に、和食全般や繊細な味付けの料理と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。また、冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて幅広く楽しめます。この酒は、漫画『夏子の酒』の作者・尾瀬あきら氏がラベルを手がけたことでも知られ、特別な贈り物や記念日の一杯としても最適です。森喜酒造場は、1998年から全量純米酒造りに取り組み、手作業で丁寧に醸造することを信条としています。その情熱とこだわりが詰まった「るみ子の酒 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
3
酸度
1.7
度数
17
精米歩合
40
山田錦
酵母
協会第9号
種類
純米大吟醸
酒蔵
合名会社森喜酒造場
地域
三重
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合名会社森喜酒造場

合名会社森喜酒造場

三重

1988年から、合名会社森喜酒造場は、米、麹、水だけで作られた純米酒のみを生産しています。 純米酒には添加アルコールが使用されていません。 香りよりも味わいを重視したお酒を作ることを目指しており、そのお酒は、冷やしても温めても料理と共に楽しむのに理想的です。純米酒は、当酒蔵が自ら飲みたいと思うお酒です。 また、年間に使う米の量を300石(約45,000kg)に限定しているため、全ての工程を手作業で行うことができ、最高のお酒を作るために細心の注意を払い、労力を惜しみません。

合名会社森喜酒造場の日本酒

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