華鷹 純米吟醸 大分三井は、大分県豊後大野市の浜嶋酒造が醸す逸品です。この酒は、麹米に自家栽培の山田錦、掛米に同じく自家栽培の大分三井を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。その結果、華やかな香りと甘みが調和した味わいが特徴となっています。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと繊細な甘みが一層引き立ちます。浜嶋酒造は、年間生産量約500石の小規模ながら、完全手造りと全量槽しぼりにこだわり、地元の米と水を活かした酒造りを行っています。平成18年からは自ら米作りも手掛け、地酒としての魅力を追求しています。華鷹 純米吟醸 大分三井は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を存分に楽しむことができます。浜嶋酒造の情熱と技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。