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二面原酒

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岡山県の老舗、板野酒造本店が醸す「二面原酒」は、伝統と技術が融合した逸品です。創業1870年の同蔵は、江戸時代からの風情を残し、蛍が舞う阿保志川の清らかな地下水を仕込み水として使用しています。岡山県産のあけぼの米を73%まで精米し、醸造アルコールを加えた普通酒で、アルコール度数は19%と高めです。辛口ながらも米本来の甘みと旨みが口中に広がり、燗酒にするとさらにまろやかさが増します。濃厚な味わいは、味付けのしっかりした料理や肉料理との相性が抜群です。板野酒造本店の伝統と情熱が詰まった「二面原酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
4
酸度
データなし
度数
19.5
精米歩合
73
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社板野酒造本店
地域
岡山
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社板野酒造本店

株式会社板野酒造本店

岡山

岡山県にある株式会社板野酒造本店は、1870年に創業し、江戸時代からの伝統的な外観を維持しています。蛍が生息する阿保志川の川沿いに位置し、その地下水を酒造りに使用しています。岡山県産の米のみを使用し、「幻の米」として知られる「雄町米」や岡山独自の品種を取り入れています。岡山を発祥とする伝統的な酒の名匠、備中杜氏の指導のもと、直感と専門知識を駆使して酒を丹念に醸造しています。

株式会社板野酒造本店の日本酒

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