岡山県の板野酒造本店が醸す「二面純米大吟醸（ふたも）」は、伝統と革新が融合した逸品です。1870年創業の酒蔵は、江戸時代からの趣ある外観を保ち、蛍が舞う阿保志川の清らかな地下水を仕込み水として使用しています。岡山県産の米を厳選し、備中杜氏の熟練した技と直感で丁寧に醸造されています。フルーティーで豊かな香りと、上品な甘みが特徴のこの純米大吟醸は、白身魚のカルパッチョや柑橘類を使った魚料理、フレッシュチーズなどの軽やかな料理と相性抜群です。「二面」という名が示す二つの顔を持つこの酒は、伝統と革新、甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しめる一杯です。