福島県郡山市に蔵を構える仁井田本家が醸す「穏 純米吟醸 しぼりたて 生」は、自然栽培米と自社山から湧き出る軟水を使用し、生酛造りで仕込まれた純米吟醸酒です。しぼりたてならではのフレッシュな味わいと、マスカットを思わせる吟醸香が特徴で、白麹酒母由来の爽やかな酸味が全体のバランスを引き締めています。このお酒は、和食はもちろん、フレンチなどの洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。冷やして飲むことで、その爽やかさとキレの良さが一層引き立ちます。仁井田本家は、1711年の創業以来、自然米と天然水にこだわり、伝統的な製法を守り続けています。「穏 純米吟醸 しぼりたて 生」は、そんな蔵元の哲学と技術が詰まった一杯です。