

「上げ馬 純米大吟醸 瓶囲い 馬」は、三重県桑名市の細川酒造が醸す逸品です。地元伊賀上野産の山田錦を40%まで精米し、養老山系の清らかな自家井戸水で仕込んでいます。瓶詰め後、0度の低温冷蔵庫で1年以上熟成させることで、涼やかで華やかな吟醸香と、蜜のような甘い香りが調和した奥深い味わいを実現しています。口に含むと、すっきりとした口当たりから滑らかに米の旨みが広がり、程よい酸味が後味を引き締めます。冷酒から常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に和食全般との相性が抜群です。細川酒造は、創業嘉永3年(1850年)以来、伝統的な製法を守りながら、地元産の原料にこだわり、無添加の純米酒のみを少量手造りで醸造しています。代表銘柄「上げ馬」は、多度大社で毎年行われる勇壮な「上げ馬神事」に由来し、その名にふさわしい力強さと繊細さを兼ね備えた日本酒です。贈り物にも最適な木箱入りで、50本限定の希少な逸品をぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
40
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
細川酒造株式会社
地域
三重
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特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
細川酒造株式会社
細川酒造株式会社の日本酒
レビュー
データなし
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