創業は嘉永3年（1850年）。「上げ馬」の醸造元である細川酒造は、三重県北部、養老山系・多度山のふもとに位置し、清酒とクラフトビールを製造しています。 従業員とパートを含めてもわずか5名の小さな造り酒屋ですが、丁寧な酒造りを大切にしています。 看板商品である「地酒 上げ馬」は、三重県産の山田錦・神の穂・三重の夢などの酒米と、養老山系の自家井戸水だけを使った無添加の純米酒です。 全量が純米酒で、口当たりはやわらかく、淡麗ながらも深みのある味わいが特徴です。香りは控えめで、食事とよく調和するお酒です。