岐阜県八百津町に位置する合資会社山田商店が手掛ける「搾りたて原酒 玉柏 澄酒」は、酒造りの季節にしか味わえない特別な本醸造生原酒です。搾りたての新鮮な風味をそのまま瓶詰めし、透明で澄んだ外観が特徴です。アルコール度数は19%と高めで、しっかりとした飲みごたえがありますが、後味はすっきりとしており、暑い夏には氷を浮かべてロックで楽しむのもおすすめです。淡白な料理や野菜、魚料理などと相性が良く、素材の味を引き立てます。山田商店は1868年創業以来、手作りにこだわり、少量生産ながら国内外の酒コンペティションで数々の賞を受賞しています。その伝統と技術が詰まった一杯をぜひご堪能ください。