岐阜県加茂郡八百津町に位置する合資会社山田商店は、1868年の創業以来、伝統的な手法で日本酒を醸し続けています。代表銘柄である「玉柏」は、地元の名水を仕込み水として使用し、喉ごしが良く、飲み飽きしない酒質を追求しています。特に「玉柏 本醸造」は、滑らかな口当たりと程よいコクが特徴で、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。焼き魚や煮物などの和食との相性が良く、食事を引き立てる一杯です。また、同蔵の「純米大吟醸 玉柏」は、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2023」において最優秀賞を受賞し、その品質が国際的にも高く評価されています。伝統と革新が融合した山田商店の酒造りを、ぜひご堪能ください。