「初日春さけ」は、三重県津市の老舗酒蔵・油正が手掛けた本醸造酒です。1869年創業の油正は、地元の人々に愛される酒造りを続けてきました。代表銘柄「初日」は、伊勢・二見が浦の夫婦岩から昇る初日の出の美しさに感銘を受けて命名されたと伝えられています。「初日春さけ」は、春の訪れを感じさせる穏やかな甘みと爽やかな味わいが特徴で、軽い前菜や新鮮な魚介類との相性が抜群です。春の宴席に華を添える一杯として、ぜひお楽しみください。