愛媛県松山市に蔵を構える栄光酒造が醸す「酒仙栄光 純米酒 辛口純米 六十八」は、辛口愛好家に支持される逸品です。この純米酒は、愛媛県産の酒米「松山三井」を使用し、精米歩合68%まで磨き上げています。仕込み水には、高縄山系湧ヶ淵の硬水を使用し、これによりキレのあるすっきりとした味わいが生まれます。栄光酒造は、明治30年に日野酒造として創業し、昭和43年に現在の社名に改められました。以来、地元愛媛の自然と伝統を大切にしながら、品質にこだわった酒造りを続けています。この純米酒は、冷やして飲むことでその辛口のキレが際立ち、常温では米の旨味をより深く感じることができます。食中酒としても優れており、白身魚の刺身や焼き魚、唐揚げなど、さまざまな料理と相性が良いです。栄光酒造の「酒仙栄光 純米酒 辛口純米 六十八」は、日々の晩酌に最適な一本として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。