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金鼓純米吟醸

金鼓純米吟醸

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奈良県香芝市に位置する大倉本家が醸す「金鼓 純米吟醸」は、岡山県産の山田錦を60%まで精米し、丁寧に仕上げた逸品です。上品な吟醸香と芳醇で深みのある味わいが特徴で、飲み飽きせず、酔い覚めも爽やかです。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽く冷やした状態で和食全般と合わせると、料理の旨味を引き立てます。特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理との相性が抜群です。伝統と技術が融合したこのお酒で、至福のひとときをお過ごしください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
株式会社大倉本家
地域
奈良
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 酸味
  • 甘味
  • 穏やか
  • 旨味
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社大倉本家

株式会社大倉本家

奈良

奈良県香芝市に位置する大倉本家は、1896年に大倉勝次商店として創業された酒蔵です。2000年の秋に一時的に休業しましたが、現4代目の杜氏である隆彦さんが横浜から戻り、酒造りを再開しました。この酒蔵では、自家栽培の米『ヒノヒカリ』を使用し、伝統的な山廃醸造法を採用しています。大倉の酒は、独特で力強い味わいが特徴で、時間と共にその深みを増していきます。

株式会社大倉本家の日本酒

レビュー

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