「鳴門鯛 耐カップ 本醸造」は、徳島県鳴門市に位置する本家松浦酒造場が醸造する本醸造酒です。創業は文化元年（1804年）で、200年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。「鳴門鯛」という銘柄名は、明治19年（1886年）に当時の徳島県令から拝受したもので、鳴門海峡の激流で育った美味な鯛にちなんで名付けられました。 この本醸造酒は、精米歩合65％で醸され、軽やかで洗練された味わいが特徴です。海の風味を感じさせるこのお酒は、シーフード料理との相性が抜群で、単独でも楽しめる一品です。一口飲むごとに、波のような味わいの旅が広がります。 本家松浦酒造場は、伝統的な技術を守りつつ、新しい方法を取り入れて品質向上を図っています。麹造りは完全に手作業で行い、室温30度を超える室（むろ）のなかで、48時間以上かけて麹を育てています。また、古くから受け継がれてきた技を守り、あたり前のことをあたり前に行う酒造りを実践しています。 「鳴門鯛 耐カップ 本醸造」は、冷やしても温めても美味しくいただけます。特に、刺身や焼き魚などの和食との組み合わせがおすすめです。このお酒を通じて、徳島の海の恵みと伝統の技を感じてみてはいかがでしょうか。