徳島県鳴門市に蔵を構える本家松浦酒造が手がける「鳴門鯛 純米原酒 水ト米」は、伝統と革新が融合した純米酒です。このお酒は、もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒でありながら軽やかな口当たりを実現しています。酸味が柔らかく、優しい味わいが特徴で、冷やしてワイングラスで楽しむと、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。また、温度による香りと味の変化も楽しめるため、さまざまな飲み方でお楽しみいただけます。寿司や天ぷら、ラーメンなどの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。本家松浦酒造は、江戸時代から続く老舗で、伝統的な製法を守りながらも、新しい挑戦を続けています。「鳴門鯛 純米原酒 水ト米」は、その精神を体現した一本と言えるでしょう。