愛媛県の栄光酒造が醸す「純米吟醸 松山三井 ひやおろし」は、地元産の松山三井米を100％使用した季節限定の日本酒です。松山三井は大粒で砕けにくく、精米歩合を高めやすい特性を持ち、淡麗辛口の酒造りに適しています。このお酒は、精米歩合50％まで磨き上げられ、秋の熟成を経て、ふくよかな旨味と爽やかな吟醸香が調和した味わいを楽しめます。冷や（10度前後）で飲むと、白身魚の刺身や茶碗蒸しなどの料理と相性が良く、素材の甘味を引き立てます。また、純米酒のコクが脂っこい料理とも調和し、幅広い食事シーンで活躍する一本です。秋の味覚とともに、季節の移ろいを感じさせる「純米吟醸 松山三井 ひやおろし」をぜひご堪能ください。